Кухнята на времето. Традиционната българска кухня през хх век

Автор: Лилия Герасимова

Художник на корица: Дамян Дамянов

Илюстрации от: Лилия Герасимова

Съставител: Лилия Герасимова

ISBN: 978-954-28-2066-6

Дата на издаване: 2016-07-01

Страници: 168

Корична цена: 13 лв.

Какво се е случвало в кухните на бабите и прабабите ни? Кои са
рецептите от нашето детство? А от тяхното? В този необикновен проект Лилия
Герасимова събира 240 традиционни автентични рецепти от всички краища на
България. Помагат ѝ различни хора от цялата страна, всички на възраст над 60
години – хората, които все още знаят и помнят рецептите на своите баби и майки.
Потопете се в духа на истинския кулинарен туризъм и открийте кухнята на
времето.

„Човекът изгражда своя мироглед и начин на живот преди всичко в
семейството и мястото, където е роден и израснал. Важна част от неговата
култура са храната и начинът на хранене. У нас до близкото минало домашната
храна, сътворена от майката и бабата в семейството, е „изворът на живота.“
Доц. д-р Таня Бонева, Софийски университет „Св. Климент Охридски“

„На вашето внимание предлагаме една различна книга, обединила в
себе си стари рецепти от всички краища на България. Нейната цел е да съхрани за
поколенията ястията, приготвяни от нашите баби и прабаби. Да ни свърже с
корените ни и да ни предаде онова усещане, което сме имали в нашето детство:
копнежа по истинския, неподправен вкус, носещ заряда на традициите и обичаите
ни. Благодарим на всички, които помогнаха тази книга да се случи. Благодарим на
хората от всички краища на България, които ни изпратиха своите рецепти.“
Жоро Иванов, Председател на Евро-Ток България

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Кухнята на времето. Традиционната българска кухня през хх век“

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *